Gut Ding braucht Weile
Nach etwa 6 Monaten umfangreicher Recherche und einer Vielzahl an Besichtigungen diverser Imbisswagen, sollte ein umtriebiger Händler nahe Hamburg mir den nächsten Schritt ebnen. Er fand einen ausgehöhlten Airstream Trailer in den USA, importierte ihn und veranlasste - meinen genauen Vorgaben zufolge - den exakten Umbau, zugeschnitten auf meine Bedürfnisse.
Parallel dazu gründete ich die Teddy´s Food Truck GmbH und stürzte mich förmlich in den Amts- und Genehmigungswahnsinn um allen österreichischen und sonstigen Anforderungen zum Betreiben eines scheinbar komplett „neuartigen mobilen Imbisstandes“ gerecht zu werden.
Seit erfolgreicher Abnahme und mit meinem Know-how im Gepäck zählt nun nur mehr eines: neben Texas, die besten Burger der Welt zu kreieren!
Zugegeben, dieses Vorhaben ist nicht gerade leicht, dennoch nehme ich diese neue Herausforderung sehr gerne an.